Middagsmeny

MIDDAGSMENY 

SERVERAS TISDAG – LÖRDAG KL: 17.00 – 21.00

Våra rätter serveras i mellanstorlek, vi rekommenderar att välja ca 2 rätter plus 1 dessert per person.

LÖJROM & BLINIS
SMÅ BOVETEPLÄTTAR MED LÖJROM (50 GR), CRÉME FRAICHE OCH RÖDLÖK. – 185 KR

ESSINGEBROARE
LYXIG SKAGENRÖRA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG. – 175 KR

RAMSLÖKSNINON
MUSTIG SOPPA PÅ GOTLÄNDSK RAMSLÖK OCH GRÖNA ÄRTOR, SERVERAS MED VARMRÖKT REGNBÅGSLAX OCH VÄSTERBOTTENFLARN . – 165 KR

LERPOTTASILL
HEL INLAGD SILLFILÉ TÄCKS MED FINSKUREN PURJOLÖK OCH DILL, FRÄSES AV MED BRYNT SMÖR OCH SERVERAS MED KNÄCKEBRÖD OCH LAGRAD OST. – 145 KR

DAGENS FÅNGST ”FISH & MASH”
FÖR DAGEN UTVALD FISK, SPRÖDFRITERAS OCH SERVERAS MED POTATISPURÉ, FRASIG PURJOLÖK OCH SYRLIG TARTARSÅS. – 145 KR

SMÖRREBRÖD ”LÅNGKOKT BRINGA”
KNAPERSTEKT OXBRINGA PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD , SERVERAS MED DANSK REMOULAD OCH PICKLAD RÖDLÖK. – 155 KR

VEGGIE WRAP
UGNSBAKAD TORTILLAWRAP FYLLD MED GRÖNSAKER OCH SVAMP, SERVERAS MED SYRLIG TARTARSÅS .- 165 KR

GRILLAD BIFF ”SKOMAKARLÅDA”
SERVERAS MED BACON, GRÄSLÖK, POTATISPURÉ OCH RÖDVINSSÅS . – 195 KR

OXKIND BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS. – 175 KR

OST
EN BIT HANDGJORD OST FRÅN VÅRA NORDISKA GÅRDAR, SERVERAS MED HEMKOKT MARMELAD OCH RÅGBRÖD. – 95 KR

HEMLAGAD NYPONSOPPA
SMAKSATT MED KARDEMUMMA OCH APELSIN, SERVERAS MED VANILJGLASS OCH MANDELCRISP. – 95 KR

GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE. – 95 KR

CHOKLADTERRINE
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS. – 95 KR

Top