RIANNS KLASSISKA MENY
EN TRE-RÄTTERS MENY MED VÅRA ABSOLUT POPULÄRASTE RÄTTER
485 KR/PERSON
ESSINGEBROARE
LYXIG SKAGENRÖRA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG.
OXKIND BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY. SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS.
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE.

MENY
MED MATRÄTTER I VARIERANDE STORLEK DÄR VI REKOMMENDERAR TVÅ PER PERSON

LÖJROM & BLINIS
LÖJROM (30 GR) PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAÎCHES OCH FINHACKAD RÖDLÖK. – 250 KR

RIANNS VÅRRULLAR ”NEM”
FÄRS OCH GRÖNSAKSFYLLDA VÅRRULLAR FRITERAS OCH SERVERAS I SALLAD MED MYNTA OCH NOUCHAMSÅS. – 165 KR

ESSINGEBROARE
LYXIG SKAGENRÖRA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG. – 195 KR

SKALDJURSSOPPA V/S BALLOTINE
COGNACSDOFTANDE SKALDJURSSOPPA SERVERAS MED FISK OCH SKALDJURSBALLOTINE OCH FÄNKÅLSCRUDITÉ. – 195 KR

BERGSUNDARE
KNAPERSTEKT OXBRINGA SERVERAS PÅ SMÖRSTEKT RÅGBRÖD MED DANSK REMOULAD OCH FRASIGA LÖKRINGAR. – 195 KR

KALL INKOKT LAX
SERVERAS MED CITRUSDOFTANDE DILLMAJONÄS, PRESSGURKA OCH CITRON. – 195 KR

FISH & MASH
FÖR DAGEN UTVALD FISK SPRÖDFRITERAS OCH SERVERAS MED SYRLIG TARTARSÅS, FRITERADE LÖKRINGAR, CITRON OCH POTATISPURÉ. – 195 KR

PARISARE
KLASSISK FÄRSBIFF MED KAPRIS OCH RÖDBETOR GLASERAS MED CITRUSDOFTANDE PERSILJESMÖR OCH RÖDVINSSÅS. – 195 KR

OXKIND BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY. SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS. – 195 KR

SKOMAKARLÅDA
GRILLAD KALVFILÉ (YTTER) SERVERAS MED POTATISPURÉ, BACON, GRÄSLÖK OCH RÖDVINSSÅS. – 255 KR

OST & DESSERT

KVÄLLENS OST
FÖR DAGEN UTVALD OST SERVERAS MED HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH MARMELAD. – 95 KR

RIANNS BLÅBÄRSSOPPA
SMAKSATT MED MILD KARDEMUMMA, SERVERAS MED VANILJGLASS OCH MANDELCRISP. – 95 KR

GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE. – 95 KR

CHOKLADTERRIN
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS. – 95 KR

NÅGOT LITET TILL KAFFET
RIANNS MÖRKA CHOKLADTRYFFLAR – 30 KR/ST
KULA VANILJGLASS – 30 KR/KULA