MIDDAGSMENY
ONSDAG – LÖRDAG (Söndagar separat meny)
Vi bokar upp en sittning per kväll och middagen serveras mellan 17.00 – 21.00 så välj en tid så att du slipper stressa.
Alla rätter serveras som mellanrätter. Önskar man beställa för avhämtning går det bra att plocka ihop sina val och skriv då i rutan ”övrigt” vilka rätter som önskas och antal. Glöm inte fylla i namn, telefonnummmer och önskad tid (vi serverar allt ätklart och tänkt att ätas direkt ej för uppvärmning)
Alla beställningar måste bekräftas av oss innan dom gäller. (Alla rätter finns inte för avhämtning)
Varmt Välkomna
RIANNS KLASSISKA MENY – 475 KR/PERSON
ESSINGEBROARE
OXKIND BOURGUIGNON
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
MIDDAGS MENY
LÖJROM & BLINIS
TVÅ SMÅ BOVETEPLÄTTAR MED LÖJROM (50 GR), CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK. – 199 KR
SVAMPSOPPA
MUSTIG SVAMPSOPPA SERVERAS MED VARMRÖKT REGNBÅGSLAX OCH SMÖRSTEKT EKSKIVLING. – 165 KR
RIANNS LERPOTTASILL
HEL INLAGD SILLFILÉ TÄCKS MED FINSKUREN PURJOLÖK OCH DILL, FRÄSES AV MED BRYNT SMÖR OCH SERVERAS MED LAGRAD OST OCH KNÄCKE. – 155 KR
SMØRREBRØD
KNAPERSTEKT OXBRINGA PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD. SERVERAS MED DANSK REMOULAD OCH LÖKRINGAR. – 165 KR
ESSINGEBROARE
LYXIG SKAGENRÖRA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG. – 195 KR
DAGENS FÅNGST ”FISH & MASH”
FÖR DAGEN UTVALD FISK SERVERAS FRASIG MED SYRLIG TARTARSÅS , FRITERAD PURJOLÖK OCH POTATISPURÉ. – 165 KR
FRASIG SCHNITZEL
SERVERAS MED LÖK OCH BACONFRÄST SVARTKÅL. GLASERAS MED CITRUSDOFTANDE PERSILJESMÖR OCH RÖDVINSSKY OCH SERVERAS MED POTATIS. – 175 KR
OXKIND BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK, MUSTIG RÖDVINSSÅS OCH POTATISPURÉ. – 185 KR
VEGETARISKA ALTERNATIV KAN ORDNAS VID FÖRBESTÄLLNING.
OST & DESSERT MENY
DESSERTOST BLÅ KORNBLOMST FRÅN GEDSTAD MEJERI, DANMARK
SERVERAS MED RÅGBRÖD OCH FIKONMARMELAD. – 95 KR
HEMLAGAD NYPONSOPPA
SMAKSATT MED KARDEMUMMA OCH APELSIN, SERVERAS MED VANILJGLASS OCH MANDELCRISP. – 95 KR
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE. – 95 KR
CHOKLADTERRIN
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS
CHOKLADTRYFFEL
PÅ MÖRK CHOKLAD SMAKSATT MED CHILI. – 30 KR/ST