MIDDAGSMENY
ONSDAG – LÖRDAG (SÖNDAGAR SEPARAT MENY)
ÖPPET FÖR MIDDAG 17.00 – 21.00
VI BOKAR UPP EN SITTNING PER MIDDAGSTILLFÄLLE SÅ VÄLJ EN TID SÅ ATT DU SLIPPER STRESSA
FÖR BORDSBOKNING / AVHÄMTNING ANVÄND BOKNINGSFORMULÄRET PÅ DENNA SIDA
Alla rätter serveras som mellanrätter där vi rekommenderar minst två per person. Önskar man beställa för avhämtning går det bra att plocka ihop sina val och skriv då i rutan ”övrigt” vilka rätter som önskas och antal. Alla rätter är inte möjliga för avhämtning så alla beställningar måste bekräftas av oss innan dom gäller. Glöm inte fylla i namn, telefonnummmer och önskad tid (vi serverar allt ätklart och tänkt att ätas direkt ej för uppvärmning)
Varmt Välkomna
RIANNS KLASSISKA MENY
485 KR/PERSON
ESSINGEBROARE
OXKIND BOURGUIGNON
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
MIDDAGS MENY
LÖJROM & BLINIS
TVÅ SMÅ BOVETEBLINIER MED LÖJROM (30 GR), CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK. – 245 KR
ESSINGEBROARE
LYXIG SKAGENRÖRA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG. – 195 KR
SKALDJURSSOPPA V/S VARMRÖKT LAX
COGNACSDOFTANDE SKALDJURSSOPPA SERVERAS MED VARMRÖKT LAX, FÄNKÅLSCRUDITÉ OCH UGNSBAKAD VÄSTERBOTTENOST. – 185 KR
RIANNS LERPOTTASILL
HEL SILLFILÉ TÄCKS MED FINSKUREN PURJOLÖK OCH DILL, FRÄSES AV MED BRYNT SMÖR OCH SERVERAS MED LAGRAD OST OCH KNÄCKE. – 165 KR.
”FISH & MASH”
FÖR DAGEN UTVALD FISK SPRÖDFRITERAS OCH SERVERAS MED SYRLIG TARTARSÅS , FRITERAD PURJOLÖK OCH POTATISPURÉ. – 185 KR
FRASIG SCHNITZEL
SERVERAS MED LÖK OCH BACONFRÄST SVARTKÅL. GLASERAS MED CITRUSDOFTANDE PERSILJESMÖR. – 185 KR
CHOUCROUTE GARNIE – VINBRÄSERAT FLÄSKLÄGG
SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, KRYDDIG CHORIZO, SURKÅL OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS. – 185 KR
OXKIND BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS. – 195 KR
VEGETARISKA ALTERNATIV KAN ORDNAS VID FÖRBESTÄLLNING.
OST & DESSERT MENY
KVÄLLENS OST
FÖR DAGEN UTVALD OST SERVERAS MED HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH MARMELAD. – 95 KR
HEMLAGAD NYPONSOPPA
SMAKSATT MED KARDEMUMMA OCH APELSIN, SERVERAS MED VANILJGLASS OCH MANDELCRISP. – 95 KR
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE. – 95 KR
CHOKLADTERRIN
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS. – 95 KR
CHOKLADTRYFFEL
PÅ MÖRK CHOKLAD SMAKSATT MED CHILI. – 95 KR